Değerli Dostlarım,

Üçüncü kitabım olan Halk yemekleri ile yine sizlerle birlikteyim.
Bu kitabımda ekonomik, besin değeri yüksek ve kısa zamanda hazırlayıp, yapabileceğiniz güzel yemek tariflerine yer verelim. Bu kitabımın diğer kitaplarımdan farklı fiyatta oluşu dikkatinizi çekmiştir. Bunun nedeni, bütçenizi yormadan sizlere daha yakın olmak, herkesin kitabımdan faydalanıp, daha lezzetli beslenmesini sağlamak ve Türk mutfağına sahip çıkmaktır.

Her zaman dediğim gibi yemekleri yaparken işinize biraz da sevgi katarsanız bu kitabın amacına daha çabuk ulaşacağından eminim. Bu çalışmanın sonucunda tecrübelerimi ve bilgimi sizlerle paylaştığım için kendimi şanslı ve mutlu hissediyorum.
Hepinize sağlık, mutluluk ve lezzet dolu bir hayat temenni ediyorum.

En yakın zamanda yeni tatlarda buluşmak üzere sevgi ve saygılarımla.
(Önsöz´den)