Ülkemiz tarıma elverişli toprakları ve uygun iklim şartları dolayısıyla sebze tarımına son derece elverişlidir insan beslenmesinde önemli yer tutan sebzelerin üretim tekniği familyalarına göre ayrılarak anlatılmıştır. Birim alandan alınan ürünün kalite ve kantitesinin yüksek olması bunların yetiştirme teknikleriyle yakından alakalıdır.
Eserin bu konuda çalışanlara yardımcı olmasını dileriz.