Format Kitap
Barkod 9799757321995
Yayın Tarihi 2004-09-01
Yayın Dili Türkçe
Baskı Sayısı 1.Baskı
Sayfa Sayısı 312
Kapak Karton
Kağıt 2.Hamur
Boyut 215 X 280

Emeği Geçenler :
Yazar   : Arif Bilgin

Eser, dört yüz yıla yakın bir süre Osmanlı Devleti’nin yönetim merkezi olarak kalan Topkapı Sarayı’nın yaklaşık iki yüz yıllık mutfak teşkilatını ve iaşesini konu almaktadır. Osmanlı saray mutfağı, teşkilat ve işlev açısından herhangi bir ailenin mutfağından farklıydı.

Büyük oranda arşiv belgelerine dayanılarak hazırlanan eseri okurken Osmanlı siyasi, ekonomik ve sosyal tarihinin mikro düzeyde tasvirini bulacaksınız.
(Arka Kapak)

devamını oku..
Kategori : Tarih
% 20
indirim
118.52
Liste Fiyatı : 148.15
Kazancınız : 29.63
Stokta yok
Favorilere Ekle
Ürün Tükendi.