Bir rivayete göre, Yavuz Sultan Selim’in eşi ve Kanuni Sultan Süleyman’ın annesi Hafsa Sultan, Manisa’da bulunduğu bir sırada hastalanır. Hastalığı ciddidir. Birçok hekime muayene olan Hafsa Sultan bir türlü iyileşemez. Son olarak kendisinin kurduğu Sultan Külliyesinin idaresinde bulunan Merkez Efendiye müracaat ederler. Merkez Efendi 41 adet baharat ve bitkiden meydana gelen bir karışım hazırlayarak bu karışımın macun haline getirilmesini bizzat sağlar. Hafsa Sultan, bu macun sayesinde kısa sürede şifa bulur ve bu macunun Nevruz günü halka dağıtılmasını emreder. O günden itibaren bu tören bir şenlik havasında her yıl tekrarlanır. Dr. Recai Yahyaoğlu, bu çalışmada Mesir macunuyla ilgili şu konulara değiniyor: Macunlar insan sağlığında ne zamandan beri ve niçin kullanılıyor? Tarihten günümüze Mesir macununun hikayesi ve tedavideki değeri. Mesir macununun keşfedilmesinde adı sürekli ön plana çıkan Merkez Efendi ve Hafsa Sultan kimdir? Mesir macununun içindeki etken maddeler hangi hastalıklara faydalıdır?